Pan en la olla GM E

Ingredientes
800gramos de harina
un sobre de levadura panadera
200 de agua tibia
Sal .

Elaboración tamizamos la harina en un colador añadiendo junto a la harina la levadura seca de panadero ..

Hacemos un hueco pequeño en el centro de la harina y añadimos la mitad de agua movemos   hasta que tengamos una masa elástica.

Dejamos reposar durante una hora.

Después volvemos amasar para quitar el aire le damos la forma deseada y volvemos a tapar en una bandeja hasta que doble su forma original.
Cuando ya tiene el volumen deseado con un cuchillo muy afilado dar dos cortes y meter en el horno o en la olla GM

Temperatura para lavar al realizar el pan en la olla GM
Menú horno a 160 grados durante 30 minutos.
La tapa de horno 140 grados aproximadamente..

Con la tapa de horno hay que tener cuidado porque se suele quemante en la capa de arriba.
Mi consejo es que los primeros 20 minutos se ponga a 110 y después subiendo poco a poco.

Para hacer el pan en horno convencional.

Diez minutos antes pondremos el horno a 200 grados y después bajaremos a 170 grados durante 30 minutos aproximadamente siempre observando que no se queme